รายละเอียดงาน

• 1. Branch Operations & Standards Inspection — การตรวจสอบการดำเนินงานและมาตรฐานสาขา
• - เดินทางตรวจสอบการปฏิบัติงานของสาขาต่าง ๆ เพื่อประเมินมาตรฐานการให้บริการ การปฏิบัติงานของพนักงาน การนำเสนอโปรโมชั่น การจัดวางสินค้า และความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์
• - ตรวจประเมินมาตรฐาน QSC (Quality, Service & Cleanliness) โดยเน้นคุณภาพสินค้า การให้บริการ และความสะอาดของพื้นที่ปฏิบัติงาน พร้อมจัดทำรายงานผลการตรวจสอบ
• - ตรวจนับสต๊อกสินค้าของสาขาและตรวจสอบความถูกต้องเทียบกับข้อมูลในระบบ เพื่อสนับสนุนการควบคุมสินค้าคงคลังและลดความคลาดเคลื่อน
• - ติดตามปัญหาที่พบจากการตรวจสอบสาขา และประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสนับสนุนการแก้ไขและปรับปรุงมาตรฐานการปฏิบัติงาน
• 2. Maintenance & Branch Support — การบำรุงรักษาและสนับสนุนการดำเนินงานสาขา
• - รับแจ้งและประสานงานคำขอซ่อมแซมอุปกรณ์ในจุดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มของสาขาโรงภาพยนตร์ พร้อมประเมินความเร่งด่วนและกำหนดระยะเวลาดำเนินการ
• - ติดต่อและคัดเลือกผู้ให้บริการซ่อมบำรุง เปรียบเทียบราคาอะไหล่และค่าซ่อม พร้อมเจรจาต่อรองกับ Supplier เพื่อควบคุมค่าใช้จ่าย
• - ติดตามความคืบหน้าการซ่อมแซมและประสานงานให้ผู้ให้บริการเข้าดำเนินการตามกำหนดเวลา เพื่อสนับสนุนความพร้อมของอุปกรณ์สำหรับการจำหน่ายสินค้า
• - จัดทำและติดตามเอกสารขอซื้ออุปกรณ์ (Purchase Requisition: PR) รวมถึงการสั่งซื้ออะไหล่ การจัดส่งอุปกรณ์ และเอกสารเบิกจ่ายที่เกี่ยวข้อง
• - จัดทำรายงานสรุปงานซ่อมบำรุง รายการสั่งซื้อ และค่าใช้จ่ายประจำเดือน เพื่อนำเสนอผู้บังคับบัญชา
• - สนับสนุนการเปิดสาขาใหม่ในส่วนของจุดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม โดยประสานงานจัดซื้ออุปกรณ์และตรวจสอบความพร้อมก่อนเริ่มดำเนินงาน
• 3. F&B Cost Control & Product Management — การควบคุมต้นทุนและบริหารข้อมูลสินค้า
• - จัดทำและปรับปรุงข้อมูลสินค้าแต่ละ SKU รวมถึงรายละเอียดสินค้า คุณสมบัติ ราคา และต้นทุน เพื่อให้ข้อมูลมีความถูกต้องและเป็นปัจจุบัน
• - จัดทำและปรับปรุง Product Recipe, Master Costing และข้อมูลต้นทุนสินค้า เพื่อสนับสนุนการคำนวณราคาจำหน่ายและการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม
• - จัดทำและปรับปรุง Planogram และคู่มือการจัดเรียงสินค้า พร้อมประสานงานการจัดวางสินค้า (Merchandise Display) ให้เป็นไปตามมาตรฐานบริษัท
• - สำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลคู่แข่งด้านสินค้า ราคา โปรโมชั่น และกิจกรรมทางการตลาด พร้อมจัดทำรายงานเปรียบเทียบเพื่อสนับสนุนการวางแผนธุรกิจ
• - ติดตามผลการจำหน่ายสินค้าใหม่และโปรโมชั่น รวมถึงรวบรวมความคิดเห็นจากลูกค้าและสาขา เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และการดำเนินงาน
• 4. Event Operations & Budget Coordination — การบริหารกิจกรรมและควบคุมงบประมาณ
• - ประสานงานการจัดกิจกรรมและ Event ตั้งแต่การจัดหา Supplier และ Organizer การจองพื้นที่ การเตรียมบูธ ตลอดจนการขนย้ายสินค้าและอุปกรณ์
• - วางแผนและประมาณการค่าใช้จ่ายของกิจกรรม พร้อมติดตามการใช้จ่ายให้เป็นไปตามแผนงบประมาณ
• - ประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกเพื่อสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมให้เป็นไปตามกำหนดการ
• - จัดทำรายงานสรุปผลการจัดกิจกรรม รายได้ และค่าใช้จ่าย เพื่อนำเสนอผู้บังคับบัญชาและใช้ประกอบการประเมินผลการดำเนินงาน

รายละเอียดงาน

• 1.ชงกาแฟและเครื่องดื่มตามมาตรฐานของร้าน
• 2.ดูแลสต็อกวัตถุดิบและความสะอาดของพื้นที่บาร์