รายละเอียดงาน

• ในสถานที่ที่ทำงาน มีทั้งหมด 4 ตำแหน่งโดยในร้านจะมี 2 โซน เป็นโซนเลาจ์และร้านอาหาร ในระหว่างวันจะมีการเปลี่ยนตำแหน่งไปเรื่อยๆตามที่ผู้จัดการระบุ ตำแหน่งที่1 greeter พูดคุยกับลุกค้าที่มารอเพื่อเข้าใช้บริการเลาจ์ สอบถามรายละเอียดและรับจองคิวในระบบพร้อมระบุรายละเอียดในบางกรณ๊ที่ลูกค้ามีคำร้องพิเศษ บอกรายละเอียดเกี่ยวกับช่วงเวลาที่ต้องรอและแจ้งว่าเมื่อถึงเวลาจะมีการส่งข้อความไปหาในกรณีที่ต้องรอเป็นเวลานาน หรือในกรณีที่ลุกค้าต้องการนั่งบริเวณบาร์ที่ไม่ได้มีอยู่ในระบบการจอง ต้องเข้าไปตรวจสอบหรือสื่อสารผ่านวิทยุกับเพื่อนร่วมงานว่ามีที่ว่างบริเวณบาร์หรือไม่ พร้อมนำลูกค้าไปส่งที่บริเวณนั้น สำหรับลูกค้าที่จะสั่งเครื่องดื่มและขนมกลับบ้าน ต้องแจ้งรายละเอียดว่าสามารถสั่งได้ที่ไหนและในกรณีที่มีหลายกลุ่มต้องการสั่งต้องแจ้งให้ลูกค้ารอบริเวณหน้าร้านและจะแจ้งให้ทราบเมื่อสามารถเข้าไปสั่งอาหารได้ และcheck-in ให้ลุกค้าในกรณีที่ถึงเวลา และจัดเรียงแถวเพื่อส่งต่อในกับ updater เพื่อพาลูกค้าไปที่โต๊ะ ตำแหน่งที่ 2 updater ตำแหน่งนี้จะทำหน้าที่ คอยดูความเรียบร้อยของโต๊ะในร้าน ว่าพร้อมที่รับลูกค้ากลุ่มใหม่หรือไม่ พร้อมจัดลูกค้ากลุ่มใหม่ที่จะเข้ามาใช้บริการในร้านลงระบบ โดยสิ่งที่ต้องคำนึงคือ จำนวนลูกค้า คำร้องพิเศษของลูกค้า ให้ประสานไปกับการทำงานของคนเสริฟไม่ให้โต๊ะทั้งหมดรวมไปที่คนเสริฟคนเดียว เพราะอาจจะทำให้บริการล่าช้าและไม่สมดุล เมื่อลงในระบบโต๊ะพร้อมเเล้วจึงพาลูกค้าไปที่โต๊ะพร้อมแจ้งรายละเอียดด้านความปลอดภัย ส่วนโซนร้านอาหาร ในตำแหน่งที่ 3 outside podium เป็นตำแหน่งที่จะยืนอยู่หน้าร้านทำการจองโต๊ะให้ลูกค้าในระบบและCheck-in ลูกค้าที่ทำการจองมาในระบบและสื่อสารกับseaterด้านในร้านว่ากลุ่มคนที่เข้าไปเป็นใคร และในกรณีที่กลุ่มคนมาจำนวนมากหรือต้างการรับประทานให้ไวขึ้น ต้องทำการประสานกับตำแหน่งจัดโต๊ะสามารถทำได้มั้ย ผ่านวิทยุ ตำแหน่งที่ 4 seater ตำแหน่งนี้เป็นตำแหน่งด้านในร้านที่รอการประสานจากoutside podium และคนจัดโต๊ะเมื่อได้ ตั๋วโต๊ะของลูกค้่าแล้วจึงเรียกลุกค้าและพาไปที่โต๊ะโดยในระหว่างนั้นจะมีการเล่าเรื่องเกี่ยวกับร้านและร้านละเอียดของห้องอาหารนั้นๆ และนำตั๋วไปส่งให้กับพนักงานเสริฟ โดยในทุกตำแหน่งต้องสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับสวนสนุกและร้านอาหาร และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าตลอดเวลา

รายละเอียดงาน

• จัดเตรียมวัตถุดิบ ชั่งตวงเพื่อใช้ในการทดลองขนาดทดลองในห้องปฎิบัติการ จัดทำตัวอย่างในขนาดทดลองในห้องปฎิบัติการ และจดบันทึกต่างๆระหว่างกระบรวนการทำ และนำส่งสินค้าให้ลูกค้าได้พิจารณา ทำเอกสารตรวจสอบกายภาพและเตรียมสินค้าและนำส่งต่อในอีกแผนกเพื่อนำไปตรวจสอบลักษณะทางกาย ทำเอกสารมาตรฐานการผลิตและรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ทำการ up scale ผลิตภัณฑ์ในห้องปฎิบัติการ นำไปทดลองผลิตจริงในไลน์ผลิตพร้อมกับแผนกอื่น เพื่อดูความเป็นไปได้ด้านต่างๆ ด้านคุณภาพ การผลิตได้จริง เรื่องเวลาและต้นทุนในการผลิตแต่ละส่วน พร้อมจดบันทึกค่าต่างๆ นำมาให้พี่เลี้ยงเพื่อนำค่าที่ได้ไปแก้ไขเอกสารมาตรฐานการผลิต ในส่วนของส่วนผสม วิธีการทำ หรือเวลาเพื่อให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด นำส่งงาน นำไปผลิตจริงในไลน์ผลิตพร้อมกับแผนกอื่นๆ รวมถึงส่งมอบเอกสารมาตรฐานการผลิตในกับแผนกต่างๆ เพื่อให้ทราบรายละเอียดเเละวิธีปฎิบัติกับผลิตภัณฑ์อย่างตรงกัน

รายละเอียดงาน

• ในร้านจะมีหลากหลายหน้าที่โดยจะสลับกันไปเรื่อยๆ เริ่มจากช่วงเช้าแต่งหน้าเค้ก ตัด และจัดเตรียมขนมต่างๆ เข้าตู้เรียงให้เรียบร้อย ทำขนมตามรายการที่เตรียมไว้ รับออเดอร์ คุยกับลูกค้าแนะนำขนมเครื่องดื่ม พร้อมแจ้งรายละเอียด จัดเตรียมขนมสำหรับการเสริฟ นำขนมไปเสริฟให้ลูกค้า ดูความเรียบร้อยของร้าน และในกรณีที่ลูกค้าสั่งออนไลน์หรือเรียกรถมารับก็ทำการจัดเตรียมออเดอร์ตามรายกาย