หางาน สมัครงาน ยอดนิยมอันดับหนึ่งของไทย เพราะชีวิตไม่ได้มีแค่เรื่องงาน

กรุณา ล็อคอิน เพื่อดูข้อมูลการติดต่อ เรซูเม่

งานที่ต้องการ

ตำแหน่ง:

Chef RD

สาขาอาชีพ:

การผลิต/QA-QC

สาขาอาชีพย่อย:

บริหารการผลิต

ประเภทธุรกิจที่สนใจ

บริหารศูนย์การค้า

พื้นที่ที่ต้องการทำงาน

กรุงเทพมหานคร (ทุกเขต)

เงินเดือน

55,000 - 55,000 บาท

รูปแบบงาน

งานประจำ

ระยะเวลาเริ่มงาน

ภายใน 7 วัน

สามารถทำงานในกรุงเทพฯ

ได้

สามารถทำงานในต่างจังหวัด

ได้

ประวัติการศึกษา

2553 - โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ

คณะ:เทคโนโลยีอุตสาหกรรม

สาขา:อาหารและโภชนาการ

เกรดเฉลี่ย 2.94 - ปริญญาตรี

ประวัติการทำงาน/ ฝึกงาน

มกราคม 2566 ถึง เมษายน 2569 (3 ปี 3 เดือน)

ตำแหน่งงาน:
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร (Consultant)
ประเภทธุรกิจ:
อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์

รายละเอียดงาน

1.สร้างมาตรฐาน SAN ให้กับกลุ่มธุรกิจร้านค้า ร้านอาหาร และดูแลด้านโภชณาการอาหารของทุกแพลนท์ในเครือบริษัทเด็นโซ่ประเทศไทยจำกัด
2.ควบคุมมาตรฐานอาหารปลอดภัย ตรวจสอบและประเมิน "สุขลักษณะของผู้สัมอาหาร" ทุกแพลนท์ในเครือบริษัท (Food Hygiene)
3.จัดอบรมหลักสูตร "ผู้สัมผัสอาหาร" สำหรับพ่อครัว แม่ครัว และผู้สัมผัสอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งหมด
3.ให้คำปรึกษาด้านระบบแคนทีน วิธีจัดการครัวกลาง ควบคุมการผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง การรับสินค้า และที่เกี่ยวข้อง (Food Retail)
5.เทรนนิ่งวิธีการคำนวนต้นทุน การควบคุมฟู้ดคอสท์ ระบบการจัดเก็บ และวิธีการตรวจสอบวัตถุดิบคงเหลือ

กรกฎาคม 2564 ถึง ตุลาคม 2565 (1 ปี 4 เดือน)

ตำแหน่งงาน:
Operation Executive Chef
ประเภทธุรกิจ:
อาหาร-เครื่องดื่ม

รายละเอียดงาน

1.บริหารระบบงานครัวกลาง ควบมาตรฐานผลิภัณฑ์อาหาร พัฒนาสูตรอาหาร (Recipe) แบรนด์ร้านอาหารในเครือไทยเบฟ
2.สร้างระบบฝ่ายการผลิต การจัดเก็บ และขนส่ง สำหรับแบรนด์ร้านอาหาร และตรวจเยี่ยมฝ่ายครัวสาขา
3.พัฒนาสูตรอาหาร (Food Recipe) c]tออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร (Food R&D) คำนวนต้นทุนการผลิตเบื้องต้น (Food Cost)
4.ฝึกสอนทักษะการทำอาหารและจัดการครัวร่วมกับแผนก Training
5.อบรมสุขลักษณะอนามัยของผู้สัมผัสอาหารร่มกับแผนก Training
6.อบรมมาตรฐาน QCS ร่วมกับฝ่าย Operation

กุมภาพันธ์ 2557 ถึง ธันวาคม 2561 (4 ปี 10 เดือน)

ตำแหน่งงาน:
Chef (7)
ประเภทธุรกิจ:
บริหารศูนย์การค้า

รายละเอียดงาน

1.ควบคุมมาตรฐานกลุ่มอาหารปรุง อาหารพร้อมทาน ภายในขอบเขตแผนก Delicatessen กรูเม่ต์มาเก็ต ประจำสำนักงานใหญ่
2.ออกแบบสินค้าด้านอาหาร จัดทำสูตรอาหาร และคำนวนต้นทุนสินค้าที่เกี่ยวข้องในแผนก
3.เข้าเยี่ยมแผนกผลิตกรูเม่มาร์เก็ตทุกสาขา ตรวจสอบคุณภาพสินค้าและการบริการ ตรวจสอบความถูกต้องของวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุง
4.ตรวจสอบความปลอดภัยในอาหารและเครื่องดื่มตามมาตรฐาน Clean Food Good Taste และ HACCP
5.ควบคุมสุขลักษณะอนามัยของผู้สัมผัสอาหาร แนะนำให้ความรู้
6.พัฒนาผลิตภัณฑ์ พลักดันยอดขาย และเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ของเดอะมอลล์กรุ๊ปกำหนด

มกราคม 2555 ถึง มกราคม 2557 (2 ปี)

ตำแหน่งงาน:
Executive Chef

รายละเอียดงาน

1.ควบคุมดูแลคุณภาพและมาตรฐานการให้บริการด้านอาหารทั้งหมดรวมถึงฟู้คอร์ทภายในตึกสำนักงาน 2.บริหารจัดการด้านประมาณการวัตถุดิบ และการสั่งซื้อต่างๆ ให้เพียงพอต่อการรองรับลูกค้าตามฟังก์ชั่น 3.ควบคุมทีม Banquet ซัพพอร์ตงานจัดเลี้ยง งานสัมนา, งานจัดเลี้ยงส่วนตัว, งานอีเว้นท์พิเศษ และห้องอาหาร 4.ประเมินการทำงานของ Head Chef, Sous Chef และ Chef De Partie แต่ละครัวตามแผนงานที่ได้รับมอบหมาย 5.ตรวจเช็ครายละเอียดความถูกต้องของงานฟังซ์ชั่นในแต่ละวันและกระจายงานให้เชฟแต่ละแผนก

Hard Skill

- หลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร / ระดับผู้เชี่ยวชาญ

ทักษะทางภาษา

การพูด
การฟัง
การอ่าน
การเขียน
อังกฤษ
ดี
ดี
ดี
ดี

คะแนนทางภาษา

อังกฤษ

Toeic : 500 คะแนน
Toefel : 550 คะแนน
Ielts : 50 คะแนน

ทักษะการพิมพ์

ไทย : 30 คำ/นาที
อังกฤษ : 30 คำ/นาที

ข้อมูลการฝึกอบรม

สถาบัน H.E.C (Thailand) Bangkok, Thailand.

- พฤษภาคม 2560 ถึง พฤษภาคม 2560

ชื่อหลักสูตร Hazard Analysis and Critical Control Points.

สถาบัน Le Cordon Bleu Dusit Thailand

- กุมภาพันธ์ 2551 ถึง พฤษภาคม 2551

ชื่อหลักสูตร หลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบอาหารคาว

สถาบัน คณะกรรมการส่งเสริมการพัฒนาฝีมือแรงงาน

- พฤษภาคม 2549 ถึง พฤษภาคม 2549

ชื่อหลักสูตร ผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 2

สถาบัน มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

- กันยายน 2546 ถึง กันยายน 2546

ชื่อหลักสูตร หลักสูตรสุขอนามัยของผู้สัมผัสอาหาร

สถาบัน S.G.S (Thailand) Bangkok, Thailand.

- สิงหาคม 2546 ถึง สิงหาคม 2546

ชื่อหลักสูตร Food Hygiene and Customer Service

Top