Preview Resume

2568

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : R&D Officer

ระยะเวลา :  กรกฎาคม 2568 ถึง ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

1. งานด้านวิจัยและพัฒนา (R&D) สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและลูกค้า
- จัดเตรียมเอกสาร ข้อมูลผลิตภัณฑ์ และตัวอย่างสินค้าใหม่สำหรับนำเสนอลูกค้า
- ดำเนินการทดสอบทางประสาทสัมผัส Sensory Test และ Screen Test เพื่อคัดเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุด
- ประสานงานกับซัพพลายเออร์ในการพัฒนาสูตรและรสชาติใหม่ตามข้อกำหนดที่ได้รับ
- ศึกษาและประเมินอายุการเก็บรักษา (Shelf Life) ของผลิตภัณฑ์
- มีส่วนร่วมในการพัฒนาและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวน 1 ผลิตภัณฑ์
2. งานด้านการควบคุมคุณภาพ (QC)
สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต เช่น เส้นบะหมี่ น้ำมัน และผงปรุงรส ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
- ตรวจสอบและติดตามกระบวนการผลิตของโรงงานซัพพลายเออร์ เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐาน
สำหรับสารเคมี
- ตรวจสอบคุณภาพของสารเคมี เช่น การวัดค่าความชื้นและความหนืดของสารเคมี
- จัดทำและตอบแบบสอบถาม (Questionnaire) จากลูกค้า
ดำเนินการตรวจสอบและติดตามข้อร้องเรียนจากลูกค้า (Customer Complaint) เพื่อหาแนวทางแก้ไขและป้องกันปัญหาในอนาคต

2567

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : QC supervisor

ระยะเวลา :  ตุลาคม 2567 ถึง มีนาคม 2568

รายละเอียดงาน :

- ควบคุมดูแลการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ที่รับเข้าและระหว่างการใช้งาน
- ดูแลการตรวจสอบคุณภาพการผลิตตั้งแต่รับวัตถุดิบเข้ามาในกระบวนการผลิต จนกระทั่งกระบวนการฆ่าเชื้อและระหว่างการบรรจุ
- หาสาเหตุ และแนวทางการป้องกันเมื่อลูกค้า Claim หรือ Complain
- รับผิดชอบในการทบทวนและจัดทำเอกสารระบบ HACCP ผลิตภัณฑ์ น้ำสับปะรดเข้มข้นและ Pineapple crush and puree in Aseptic bag
- ทบทวน/ปรับปรุง/แก้ไข เอกสารต่างๆในจุดที่ทำงาน

2566

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : R&D Supervisor

ระยะเวลา :  สิงหาคม 2566 ถึง ตุลาคม 2567

รายละเอียดงาน :

- พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับลูกค้า
- เตรียมเอกสารสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น แผนคุณภาพ, ร่าง Flow diagram, ร่างแผนและการวิเคราะห์ HACCP
- ดูแลการทดลองการผลิตและทำงานร่วมกับทีมผลิตและทีม QC
- ศึกษา Shelf life ของผลิตภัณฑ์
- Validate HP, TD ของ Cooker และ Retort
- Approve packaging (กระป๋อง, ถุง Pouch)
- ทบทวน/ปรับปรุง/แก้ไข เอกสารต่างๆในส่วนของ R&D

2565

ตำแหน่งงาน : QC (นักศึกษาฝึกงาน)

ระยะเวลา :  เมษายน 2565 ถึง มิถุนายน 2565

รายละเอียดงาน :

- สุ่มตัวอย่างวัตถุดิบมาวิเคราะห์ลักษณะทางเคมีและกายภาพ เพื่อให้ได้ตามเกณฑ์ที่กำหนดก่อนการรับเข้าวัตถุดิบทำหน้าที่ควบคุมคุณภาพโดยใช้ใบตรวจสอบ เช่น การตรวจสอบน้ำหนักบรรจุ เวลาและอุณหภูมิที่ใช้ฆ่าเชื้อ • สุ่มตรวจสอบ Seam ฝากระป๋อง ฉลากบรรจุภัณฑ์ และ Label • วิเคราะห์คุณภาพสินค้า Shelf life ทั้งลักษณะทางเคมีและลักษณะทางกายภาพ