2567
ตำแหน่งงาน : Restaurant&Beverage Business Officer
ระยะเวลา :
พฤษภาคม 2567 ถึง ปัจจุบัน
รายละเอียดงาน :
- วางแผนและดำเนินกลยุทธ์เพื่อขยายธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงพัฒนาโมเดลธุรกิจใหม่เพื่อเพิ่มการเติบโตและการรับรู้ของผู้บริโภคและคู่ค้า -กำหนดแผนปฏิบัติการเพื่อผลักดันการขยายสาขาและเพิ่มยอดขายของธุรกิจร้านอาหาร - นำเสนอรูปแบบธุรกิจแก่พันธมิตรทางธุรกิจเพื่อดึงดูดการลงทุนและขยายเครือข่ายแฟรนไชส์ - วิเคราะห์ ROI ของร้านสาขาใหม่ ร้านเดิม และแคมเปญส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มผลตอบแทนทางธุรกิจ - วางแผนและติดตามปัญหาเพื่อปรับปรุงและเพิ่มมูลค่าทางธุรกิจของแต่ละสาขา - ขยายช่องทางการขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์และ E-Marketplace เพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ - กำหนดมาตรฐานการจัดการร้าน การดำเนินงานของพนักงาน และจัดทำคู่มือปฏิบัติงานเพื่อสร้างความสม่ำเสมอและคุณภาพในการบริการ - จัดทำรายงานวิเคราะห์ผลประกอบการ ความคืบหน้าโครงการ รวมถึงแนวทางแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น - ศึกษาและสำรวจตลาดเพื่อนำข้อมูลมาวิเคราะห์และพัฒนาแผนกลยุทธ์ทางธุรกิจ - สร้างและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับแฟรนไชส์ซีและพันธมิตรทางธุรกิจเพื่อสนับสนุนการเติบโตอย่างยั่งยืน - การบริหารยอดขาย ตั้งเป้าหมายยอดขายและผลักดันให้บรรลุเป้าหมาย วิเคราะห์ข้อมูลยอดขายรายวัน/สัปดาห์/เดือน และหาแนวทางในการเพิ่มยอดขาย ส่งเสริมการขายผ่านแคมเปญโปรโมชั่น และกิจกรรมการตลาด - การบริหารร้านอาหารในพื้นที่รับผิดชอบ ตรวจสอบมาตรฐานการทำงานในร้าน ทั้งเรื่องอาหาร การบริการ และความสะอาด บริหารจัดการสินค้าคงคลัง, วัตถุดิบ และการควบคุมต้นทุนให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดติดตามการปฏิบัติงานของผู้จัดการร้านในพื้นที่ให้สอดคล้องกับนโยบายบริษัท - การบริหารทีมงาน จัดทำตารางการทำงาน ดูแลการทำงานของพนักงานให้เพียงพอและเหมาะสม สรรหา, ฝึกอบรม และพัฒนาทีมงานให้มีทักษะที่เหมาะสม กระตุ้นแรงจูงใจในการทำงาน และประเมินผลการทำงานของพนักงาน - การดูแลลูกค้าและมาตรฐานการบริการ ตรวจสอบและควบคุมมาตรฐานการให้บริการลูกค้าตามนโยบายของบริษัท รับฟังข้อร้องเรียนและแก้ไขปัญหาอย่างมืออาชีพเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุด - การจัดทำรายงานและวิเคราะห์ข้อมูล จัดทำรายงานยอดขาย, ต้นทุน, ปัญหาและแนวทางแก้ไข ส่งให้ผู้บังคับบัญชา วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อวางแผนพัฒนาประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน - วิเคราะห์ตลาด ข้อร้องเรียนเพื่อนำมาทำแผนงานปรับปรุง และพัฒนาการทำงานภายในร้านที่ได้รับมอบหมาย รวมทั้งการจัดทำ KM เพื่อส่งต่อความรู้ให้บริษัท - มีส่วนร่วมการสำรวจพื้นที่และโอกาสทางด้านตลาด และลูกค้า เพื่อเสนอทำเลที่ตั้งร้านใหม่