2566
ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม
ตำแหน่งงาน : Master student internship and R&D
ระยะเวลา :
พฤษภาคม 2566 ถึง พฤษภาคม 2568
รายละเอียดงาน :
ดำเนินงานภายใต้ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยมีหน้าที่รับผิดชอบในโครงการ Bioprocess Approach for Citric Acid Production โดยทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยนักวิจัยและทำการทดลองหลักในโครงการวิจัยและพัฒนาการผลิตกรดซิตริกโดยใช้เชื้อราที่คัดแยกได้จากสิ่งแวดล้อมโดยใช้กระบวนการหมักในถัง Bioreactor มุ้งเน้นไปที่การพัฒนาและขยายกำลังการผลิตกรดซิตริกถังปฏิกรณ์ชีวภาพด้วยกระบวนการหมักแบบ fed-batch โดยทำหน้าที่ในการวางแผนการทดลอง การวิเคราะห์ผลทางจลนพลศาสตร์การเจริญเติบโตของเชื้อจุลทรีย์ การการหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตกรดซิตริก เช่น อัตราส่วน C/N ความเร็วรอบในการเขย่า ความเข้มข้นของแคลเซียมคลอไรด์ และจัดทำรายงานวิเคราะห์ผล รวมไปถึงการรายงานความก้าวหน้าของโครงการให้แก่บริษัท