รายละเอียดงาน

• - ดูแลบริหารจัดการระบบครัว และดูแลความเรียบร้อยต่าง ๆ ภายในห้องครัวทั้งหมด จัดตารางการทำงานทีมครัวสำหรับการทำ service
• - พัฒนาเมนูอาหาร รวมทั้งคิดค้น ออกแบบ เมนูอาหารใหม่ ๆ แนะนำปรับปรุงขั้นตอนเทคนิคในการประกอบอาหาร ให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร
• - ควบคุมดูแลต้นทุนสำหรบเมนูอาหาร โดยร่วมกับฝ่ายจัดซื้อในการบริหารต้นทุนของวุตถุดิบ
• - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้ได้มาตรฐาน

รายละเอียดงาน

• - ดูแลบริหารจัดการระบบครัว และดูแลความเรียบร้อยต่าง ๆ ภายในห้องครัวทั้งหมด จัดตารางการทำงานทีมครัวสำหรับการทำ service
• - พัฒนาเมนูอาหาร รวมทั้งคิดค้น ออกแบบ เมนูอาหารใหม่ ๆ แนะนำปรับปรุงขั้นตอนเทคนิคในการประกอบอาหาร ให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร
• - ควบคุมดูแลต้นทุนสำหรบเมนูอาหาร โดยร่วมกับฝ่ายจัดซื้อในการบริหารต้นทุนของวุตถุดิบ
• - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้ได้มาตรฐาน

รายละเอียดงาน

• - ดูแลบริหารจัดการระบบครัว และดูแลความเรียบร้อยต่าง ๆ ภายในห้องครัวทั้งหมด
• - พัฒนาเมนูอาหาร รวมทั้งคิดค้น ออกแบบ เมนูอาหารใหม่ ๆ ที่สามารถตอบโจทย์ลูกค้าในปัจจุบัน
• - ควบคุมดูแลต้นทุนสำหรบเมนูอาหารที่ดำเนินการขายให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด และทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อหาวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
• - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้ได้มาตรฐาน

รายละเอียดงาน

• - ดูแลบริหารจัดการระบบครัว และดูแลความเรียบร้อยต่าง ๆ ภายในห้องครัวทั้งหมด
• - พัฒนาเมนูอาหาร รวมทั้งคิดค้น ออกแบบ เมนูอาหารใหม่ ๆ
• - ควบคุมดูแลต้นทุนสำหรบเมนูอาหารที่ดำเนินการขายให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด และทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อหาวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
• - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้ได้มาตรฐาน

รายละเอียดงาน

• - ดูแลบริหารจัดการระบบครัว และดูแลความเรียบร้อยต่าง ๆ ภายในห้องครัวทั้งหมด
• - พัฒนาเมนูอาหาร รวมทั้งคิดค้น ออกแบบ เมนูอาหารใหม่ ๆ
• - ควบคุมดูแลต้นทุนสำหรบเมนูอาหารที่ดำเนินการขายให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด และทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อหาวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
• - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้ได้มาตรฐาน