2560
ตำแหน่งงาน : Senior,Butcher
ระยะเวลา :
ธันวาคม 2560 ถึง กันยายน 2565
รายละเอียดงาน :
Senior,Butcher Meat & Seafood 1. ทักษะการตัดแต่งเนื้อและการแนะนำเนื้อให้ลูกค้าในแต่ละส่วน (มีบางครั้งแนะนำไวน์ที่เหมาะสมกับเนื้อในแต่ละชนิดด้วย) 2. ทักษะการแล่เนื้อปลา การสไลด์ และอาหารทะเล 3. ดูยอดขายยอดรวมของแผนก,ลดยอดสูญเสีย ประสานงานกับจัดซื้อ ตรวจเช็ควัตถุดิบสินค้า และจัดเรียง FIFO, ฯลฯ 4.ดูแลความสะอาด(5S)ในแผนกและด้านบริการ สามารถปฏิบัติงานและเข้าใจตามระเบียบของสคบ. **เพื่อแก้ปัญหาในกรณีลูกค้าร้องเรียน 5. เคยดูแลควบคุมครัวตามสูตรของบริษัท และปรุงรสชาติอาหารFrozenได้ ในแผนกdelica 6. สามารถทำซูชิและซาชิมิได้