2561
ตำแหน่งงาน : QC, Micro Analyst, QA
ระยะเวลา :
มิถุนายน 2561 ถึง กรกฎาคม 2561
รายละเอียดงาน :
5 แผนก 1.ตรวจสอบคุณภาพน้ำนมดิบ : ตรวจสอบน้ำนมของสมาชิกที่เลี้ยงโคนม ตรวจทางกายภาพ, แอลกอฮอล์,ไขมัน, somatic cell, antibiotic และแบคทีเรียทางอ้อม (ใช้เมททิลลีนบลู และเรซาซูลิน) 2.แลปเคมีนมพาสเจอร์ไรซ์ และโยเกิร์ต : วัด pH, ค่า brix, ค่าไขมัน, ตรวจสอบเอนไซม์ peroxidase, ค่าความถ่วงจำเพาะ 3.แลปจุลินทรีย์ : ตรวจเชื้อ TPC (total plate count) จุลินทรีย์ทั้งหมดในตัวอย่าง รวมแบคทีเรีย รา และยีสต์ ตรวจเชื้อ E. coli และ coliform, Bacillus cereus , Yeast และ Mold และ LAB (lactic acid bacteria) 4.ประกันคุณภาพ นมพาสเจอร์ไรซ์ : ดูอุณหภูมินม วันผลิต ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ และมีการตรวจสภาพรถขนส่ง พนักงาน อุณหภูมิของรถ นมยูเอชที : ดูอุณหภูมินม วันผลิต และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ 5.แลปเคมียูเอชที : ตรวจลักษณะของกล่องนม, วัด %กรด, วัดไขมัน