2569
ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม
ตำแหน่งงาน : Project Manager
ระยะเวลา :
มกราคม 2569 ถึง ปัจจุบัน
รายละเอียดงาน :
ขับเคลื่อนการเติบโตของรายได้ผ่านช่องทาง E-Commerce โดยเปิดตัวสินค้าแบบขวด (น้ำปลาร้าสาวเจ้ย และน้ำจิ้มสุกี้ตี๋น้อย) มียอดขาย 50,000 หน่วยภายในเดือนแรก
สร้างและขยายแบรนด์ F&B ใหม่ (นายพรานหมูกระทะ) จาก 0 เป็น 5 สาขาภายใน 30 วัน พร้อมวางโมเดลธุรกิจและกลยุทธ์การเข้าสู่ตลาด
นำโครงการขยาย Modern Trade (Makro) ตั้งแต่การเข้าลิสต์สินค้าและกระจายสินค้าไปยัง 150 สาขาทั่วประเทศ ภายใน 3 เฟส
ดูแลกลยุทธ์เมนูตามฤดูกาลแบบ End-to-End สำหรับ 4 แบรนด์หลัก โดยเพิ่มประสิทธิภาพ ต้นทุน (COGS) และ Product Mix เพื่อรองรับการเปิดตัวเชิงพาณิชย์
ริเริ่มและดำเนินโครงการ Co-branding เพื่อเพิ่มทราฟฟิกและการรับรู้แบรนด์
สร้างช่องทาง E-Commerce (Lazada, TikTok Shop, LINE MyShop) ตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้เกิดช่องทางรายได้ใหม่แบบ Direct-to-Consumer
บริหารการพัฒนาสินค้าร่วมกับ OEM แบบครบวงจร (สูตรสินค้า บรรจุภัณฑ์ การขึ้นทะเบียน อย.) เพื่อเร่งเวลาออกสู่ตลาดและรองรับการขยายตัว
ปรับปรุงการใช้วัตถุดิบและสินค้า โดยพัฒนาเมนูสำหรับเดลิเวอรี่ ช่วยลดต้นทุนและเพิ่ม Margin