Preview Resume

2569

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : ผู้จัดการเขต

ระยะเวลา :  กรกฎาคม 2569 ถึง ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

-บริหารและติดตามผลการดำเนินงานของ 6 สาขา พร้อมวิเคราะห์ Sales, Target, MTD, Waste และ KPI เพื่อกำหนดแนวทางพัฒนาผลประกอบการ
-วางแผนเพิ่มยอดขายผ่าน Local Store Marketing (LSM) การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย และการขยายฐานลูกค้าองค์กร
-ควบคุมต้นทุน Waste, Labour Cost และ Inventory ให้สอดคล้องกับเป้าหมาย
-บริหารและพัฒนาทีมผู้จัดการร้านและพนักงาน รวมถึงการสรรหา สัมภาษณ์ Coaching และติดตาม Performance
-ตรวจสอบมาตรฐาน QSSC ด้านคุณภาพสินค้า การบริการ ความสะอาด และความพร้อมในการดำเนินงานของร้าน
-ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสาขา วิเคราะห์ปัญหา กำหนด Corrective Action และติดตามผลให้ดำเนินการตาม Timeline
-จัดทำรายงาน Performance, Sales Analysis, Waste Analysis และแผนพัฒนาสาขาเพื่อนำเสนอผู้บริหาร

2562

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : ผู้จัดการร้าน

ระยะเวลา :  กรกฎาคม 2562 ถึง เมษายน 2569

รายละเอียดงาน :

- บริหารและควบคุมการดำเนินงานประจำวันของร้าน ทั้งส่วนบริการและการประสานงานกับครัว เพื่อให้การให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่น
-วางแผนและผลักดันยอดขายให้เป็นไปตาม Target พร้อมติดตามยอดขาย Daily / MTD และวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่อยอดขาย
- ควบคุมต้นทุนการดำเนินงาน ได้แก่ Food Cost, Labour Cost, Waste และค่าใช้จ่ายภายในร้าน ให้อยู่ในเป้าหมายที่บริษัทกำหนด
-บริหารและพัฒนาทีมงานผ่านการ Coaching, Training และติดตาม Performance เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพการบริการ
-ดูแลมาตรฐานการบริการพร้อมรับมือและแก้ไขข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสม
-ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องและรายงานผลการดำเนินงาน ปัญหา และแนวทางแก้ไขต่อผู้บังคับบัญชา

2558

ตำแหน่งงาน : Senior

ระยะเวลา :  ตุลาคม 2558 ถึง มิถุนายน 2562

รายละเอียดงาน :

- ดูแลและควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานในแต่ละกะ ให้เป็นไปตามมาตรฐานการบริการและมาตรฐานของบริษัท
- ดูแลความพร้อมของร้านทั้งด้าน สินค้า การบริการ ความสะอาด และอุปกรณ์ ก่อนและระหว่างการให้บริการ
- ควบคุมคุณภาพสินค้าและการบริการ เพื่อสร้างความพึงพอใจและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
- ดูแลและแก้ไขปัญหาหน้างาน รวมถึงรับมือกับข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสม
- สอนงานและพัฒนาพนักงานใหม่ พร้อมติดตามมาตรฐานและประสิทธิภาพการทำงานของทีม
- ตรวจสอบ Stock, Waste และการใช้วัตถุดิบ ให้เหมาะสมกับการดำเนินงานและช่วยลดการสูญเสีย
- สนับสนุนผู้จัดการร้านในการผลักดันยอดขาย และดูแลการดำเนินงานของสาขาให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนด