Preview Resume

2567

ตำแหน่งงาน : Head Chef

ระยะเวลา :  มิถุนายน 2567 ถึง ธันวาคม 2567

รายละเอียดงาน :

- ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย ตรวจสอบความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ทำงานอย่างสม่ำเสมอ
- คิดสูตรเมนูอาหารใหม่ๆ โดยคำนึงถึงความหลากหลายและความต้องการของลูกค้า รวมทั้งปรับสูตรให้เหมาะสมกับวัตถุดิบที่มีอยู่
- ควบคุมต้นทุน COG (Cost of Goods) เพื่อให้การผลิตอาหารมีความคุ้มค่าและสามารถทำกำไรได้ โดยการวิเคราะห์ต้นทุนวัตถุดิบและการจัดการสต็อกให้มีประสิทธิภาพ
- ขึ้นหน้าเตาและทำเมนูอาหารตามที่ลูกค้าสั่ง โดยรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารให้ได้มาตรฐาน พร้อมให้บริการอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า

2566

ตำแหน่งงาน : Sous chef

ระยะเวลา :  พฤศจิกายน 2566 ถึง มิถุนายน 2567

รายละเอียดงาน :

- ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว เพื่อให้ทีมงานสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและสร้างบรรยากาศที่ดีในการทำงาน
- ควบคุมต้นทุน COL และ COG อย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่าการใช้ทรัพยากรเป็นไปอย่างเหมาะสมและคุ้มค่า
- บริหารครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท โดยตรวจสอบกระบวนการทำอาหารและการจัดเตรียมให้สอดคล้องกับนโยบาย
- ตรวจเช็คคุณภาพอาหารก่อนออกเสิร์ฟ เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทุกจานมีคุณภาพดีและตรงตามความคาดหวังของลูกค้า
- จัดทำตารางงานสำหรับทีมงานในครัว เพื่อให้ทุกคนมีความชัดเจนในหน้าที่และเวลาที่ต้องทำงาน
- สรุปและลงยอดขายรายวัน เพื่อให้ทราบถึงผลประกอบการและวางแผนการดำเนินงานในอนาคตอย่างมีประสิทธิภาพ

ตำแหน่งงาน : Chef de partie

ระยะเวลา :  กรกฎาคม 2566 ถึง กันยายน 2566

รายละเอียดงาน :

ขึ้นหน้าเตาครัวยุโรป ครัวฮาลาล ช่วย souchef ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว ดูแลการจัดสั่งวัตถุดิบ ดูและออกอาหารในตรงตามมาตราฐานบริษัท

ตำแหน่งงาน : Chef de partie

ระยะเวลา :  กุมภาพันธ์ 2566 ถึง มีนาคม 2566

รายละเอียดงาน :

รับผิดชอบในงานครัว ขึ้นหน้าเตาอาหารยุโรป ทำอาหารบุปเฟต์ ( อาหารไทย ) จัดสั่งวัตถุดิบ ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว คิดเมนูใหม่ๆ

2564

ตำแหน่งงาน : Supervisor

ระยะเวลา :  มิถุนายน 2564 ถึง กุมภาพันธ์ 2566

รายละเอียดงาน :

ดูแลรับผิดชอบสาขาในเครือ วางแผนการสั่งซื้อสินค้าให้กับสาขาทั้งหมด วางแผนการเปิดสาขาใหม่ร่วมกับทีม วางแผนการเปิดแบรนด์ใหม่ร่วมกับทีม วางแผนการจัดการครัว เทรนพนักงานเกี่ยวกับเมนูใหม่ จัดตารางงานพนักงานทุกสาขา สุ่มตรวจความถูกต้องของหน้าตาอาหารแต่ละสาขา สุ่มตรวจความเรียบร้อยของทุกสาขา ประเมินการทำงานของพนักงาน สัมภาษณ์รับพนักงานใหม่เข้าทำงาน

2563

ตำแหน่งงาน : รองหัวหน้าครัว

ระยะเวลา :  ตุลาคม 2563 ถึง กุมภาพันธ์ 2564

รายละเอียดงาน :

ร้านอาหาร Cloud kitchen ขายอาหารหลากหลาย ดูแลความเรียบร้อยภายในครัว เชควัตถุดิบ ขึ้นหน้าเตา จัดสั่งวัตถุดิบ

2559

ตำแหน่งงาน : ผู้ช่วยกุ๊ก

ระยะเวลา :  ตุลาคม 2559 ถึง กุมภาพันธ์ 2563

รายละเอียดงาน :

จัดเตรียมวัถุดิบภายในครัว ขึ้นหน้าเตาอาหารยุโรปและพิซซ่าเตาถ่าน

2557

ตำแหน่งงาน : เจ้าพนักงานการคลัง

ระยะเวลา :  พฤษภาคม 2557 ถึง เมษายน 2559

รายละเอียดงาน :

บำเน็จบำนาญข้าราชการ

2554

ตำแหน่งงาน : Cook

ระยะเวลา :  กุมภาพันธ์ 2554 ถึง มีนาคม 2557

รายละเอียดงาน :

ทำพิซซ่า ตีแป้งพิซซ่า ตกแต่งหน้าพิซซ่า นำพิซซ่าเข้าเตาอบ จัดสั่งวัตถุดิบ ทำอาหารทุกอย่างภายในครัว

2552

ตำแหน่งงาน : Cook

ระยะเวลา :  มกราคม 2552 ถึง มกราคม 2554

รายละเอียดงาน :

ทำอาหารภายในครัว และเช็ดสต๊อกของ