Head Baker (หัวหน้าเชฟเบเกอรี่) ประจำสาขา สยามพารากอน

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตปทุมวัน)

เงินเดือน(บาท) : 20,000 - 30,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมคุณภาพการผลิต: ดูแลตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การอบ ตกแต่ง จนถึงการจัดเสิร์ฟหรือกระจายสินค้าให้ได้มาตรฐานของแบรนด์
• พัฒนาสูตรใหม่: คิดค้นและปรับปรุงเมนูเบเกอรี่ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและตอบโจทย์เทรนด์ตลาด
• บริหารจัดการสต็อก: ตรวจนับและควบคุมสต็อกวัตถุดิบ จัดทำรายงานการใช้งาน และลดการสูญเสียของวัตถุดิบ (Waste Control)
• บริหารทีม: ฝึกอบรมพนักงานในครัวเบเกอรี่ จัดตารางการทำงาน และประเมินผลการทำงาน
• ความสะอาดและปลอดภัย: ดูแลมาตรฐานความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัวให้เป็นไปตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด
• และงานอื่นๆตามมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 25 - 40

ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 - ปริญญาเอก

ประสบการณ์(ปี) : 1 - 4

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• ความรู้ด้านการทำขนมปัง (Artisan bread), เค้ก, ขนมอบต่างๆ, อุณหภูมิการอบ และการใช้เครื่องมือในครัวเบเกอรี่อย่างเชี่ยวชาญ
• สามารถสื่อสารและจัดการทีมได้ดี แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และสร้างแรงบันดาลใจให้ลูกทีม
• การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (Food Costing) และการบริหารเวลาในการทำงานให้สอดคล้องกับยอดขายของร้านอาหาร

สวัสดิการ

• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ประกันสุขภาพ
• ประกันสังคม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : Tanyamas Akkarathipmongkol

เบอร์ผู้ติดต่อ : 022490058#402

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]